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  • 2017.04.06 Thursday

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    なかむらフィッシングさんなう♪

    • 2015.05.30 Saturday
    • 23:10
    2015053022240000.jpg
     
     また1FL0981.gifですが、清々しく何だか久し振りな気分です♪
     
     
     明日も、3人で予選DIMG0098.gifを目指して頑張ります35_30_10_23003460.gif35_30_10_23003460.gif35_30_10_23003460.giftt_e_1312_000028.gif
     
     
     にしても…
     
     
    雨男は誰よ?ao_s_1206_000026.gif(3回連続だから多分弟子o0045002012197525610.gif

    夜な夜な♪

    • 2015.05.30 Saturday
    • 00:10
    2015052923520000.jpg
     
     時間を作って、CSの車番組を編集&ダビングしてコレクション…釣りがない時の魔女の楽しみの1つです♪
     
     
     SUBARU関連とスーパーカーが中心ですが、自分が乗ってるモデルは永久保存版にemo_20_513_0064.gif
     
     
     PCでラベルをデザインして…
     
    2015052923540000.jpg
     
    出来上がり01_30_10_41003225.gif
     
    2015052923510002.jpg(BOXERエンジン♪)
     
     
     編集して…
     
    2015052811270001.jpg(アヴェンタドール♪…個人的にはムルシエラゴ派)
     
     
    焼いて、出来上がり〜01_30_10_41003225.gif
     
    2015052923510001.jpg(↑現行WRXのコックピットをカタログから取り込んで、ソフトで加工してデザイン♪)
     
     
     夜な夜なマニア街道まっしぐらですが、好きな事に熱中すると時間を忘れるので、予め時間を決めて集中します♪
     
     
     恐らく…暇なんだね〜と思われる方もいらっしゃるでしょうけれど、
     
     
    少しずつ予選の準備を進めつつ…そんなこんなで、本人的には毎晩忙しくしていますtt_e_0912_000030.gif
     
     
     さて…日曜日はまた雨の釣り、
     
     
    練り餌が心配ですが…今回NIKWAXは完璧です29_30_10_43004570.gif01_30_10_13007420.gif10A0292.gif(何ならグローブもバッチリ防水仕様です♪)
     
     
     急遽先輩も参戦決定!やる気出て来た〜46_10_02_22002500.gif
     
     
     参加の皆さま、どうぞヨロシクお願いしますemo_20_052_0049.gif

    ツツジ♪

    • 2015.05.29 Friday
    • 00:02
     何だか蒸せる1日でした10A0752.gif、梅雨入りも間近でしょうかemo_03_003_0492.gif
     
     
     さてさて♪、去年の今頃、ご近所さんに自生種のツツジを切り花で戴いたのですが、
     
    2015052811090000.jpg
     
    お花が終わった後、ベランダで挿し木にしていましたstart.gif
     
     
     枯れないので、根を張ってくれたのだと喜び、無事に冬も越して…
     
     
    何と♪またお花を咲かせてくれました01_30_10_41003225.gifemo_20_398_0140.gif
     
    2015052811090001.jpg
     
     盆栽にしようと思いましたが、聞けば根や枝に手が掛かる割にお花を最後まで楽しめなくなるとの事で…潔く断念ao_e_0903_000053.gif1FL1748.gif
     
    2015052811090002.jpg
     
     でも、大きな鉢とアルカリ性の土が良かったのか、次々と蕾が膨らんで実に良い感じです♪
     
     
     さすが自生種1FL1081.gif1FL0872.gif強いですね〜素晴らしいなぁ〜kaeru2.gif(引っ越し先にも連れて行こう♪)
     
     
     陸のツツジとチヌの乗っ込みはセットだと昔聞いた事が有りますが…ツツジが終わって久しい宿毛のチヌは、もう回復期に入ったでしょうか1FL1975.gif

    モンスターのパスタ

    • 2015.05.27 Wednesday
    • 00:57
    2015051914480000.jpg
     
     ドライバジルの彩りがイマイチですが、新玉ねぎと一緒にニンニクたっぷりのペペロンチーノに01_30_10_13005001.gif
     
     
     熱湯でEXVオリーブオイルを乳化させると、今度は身がフワッとなりました♪
     
     
     甘味はやはり生の方が勝りますが…鷹の爪と01_30_10_13005001.gifを利かせた味付けには丁度良い感じDIMG0027.gif
     
     
     何ともオールラウンダーなモンスターですDIMG0073.gifDIMG0135.gif
     
     
     後日談ですが、聞けば西海の船頭さんが伝馬船の下を泳ぐ姿を昔見た事が有ったそう…でも、まさかそのお化けイカが美味だなんて…にわかには信じがたい様子でした1FL1955.gif(…分かります1FL0404.gif)
     
     
     上手く機会に行き当たれば、是非魔女も釣ってみたいkaeru2.gif1FL0882.gif
     
     
     そして、
     
     
    ご親切にも大切な漁獲を分けて下さった凄腕エギンガーさん方には大大大感謝ですemo_20_052_0049.gif
     
     et_m_1305_000003.gif 
     
     本当に、貴重な経験をさせて戴きました〜どうもありがとうございました1FL1824.gif1FL2336.gif
     
     
     そう言えば、初めて中泊に来たと仰っていました…あまりにも反応がないので、そもそもアオリイカが釣れるポイントかどうかも半信半疑で有ったそう60P600411_DCE.gif60P600411_DCE.gif60P600411_DCE.gif(…分かります1FL0404.gif、というか、お陰様でその理由が分かりましたdeco_d_k_fumu.gif)
     
     
     魔女もエギで釣った事が有りますが…砂地では珍しくない赤エイだと思ったそうです01_30_10_41003245.gif
     
     
     エイだったとしても、20分もやり取りしたならそれもまた大物だったでしょうけれど…
     
     
    美味しい大物で良かったですDIMG0168.gif
     
     
     弟子たちが遠慮したお陰で、半身を全部戴く事にもならなくて良かったです…神戸に戻った皆さんを後悔させてしまうところでした1FL1914.gif
     
     
     まぁ…その遠慮も「硬くてマズそうだ」という素直な反応では有りましたが1FL1901.gif
     
     
     魔女は戴いて良かったな〜どうしても食味を知りたくて、好奇心を抑えられなかったんですよね…01_30_10_45000168.gif1FL2113.gif(魔女的には断る方が信じられないさ〜) 

    モンスターのピカタ

    • 2015.05.26 Tuesday
    • 23:42
    2015052019250000.jpg
     
     1切れが大きい&またこの量です(笑)
     
     
     ステーキも考えましたが、折角柔らかい身を活かしてDIMG0137.gif
     
    2015052019220001.jpg
     
     皮には隠し包丁を入れましたが、皮目がこっちに有るって凄い事ですよ〜tt_e_1208_000077.gif
     
    2015052019220000.jpg
     
     身に振った塩コショウで甘味が引き立ち、更に1切れのボリュームが凄くて食べ応えが抜群…
     
     
    3日食べましたが、飽きない美味しさでした〜70P700781_DCE.gif
     
     
     グレの炊き込みご飯と一緒に48_30_10_40017693.gif
     
    2015051822260000.jpg(さっぱり大葉バージョン♪)

    モンスターのフリット

    • 2015.05.26 Tuesday
    • 23:40
    2015051822220000.jpg
     
     お色気も何もない盛付けですね〜お腹空いてたんでしょうね〜ははは〜01_30_10_45000168.gif
     
     
     フライは皮付きのグレで、フリッターにしたモンスターは…
     
    2015051822230000.jpg
     
    プレーンとバジル風味に♪
     
     
     あ、これは全部エンペラです103.gif(丁度エンペラの一部が付いている切身を下さったんです♪)
     
     
     エンペラの一部だけでこの量ですもんね〜10A0679.gif
     
     
     食味は、アオリイカのエンペラと同じく表面はパリッと…中身はさすがに大きいので筋肉の繊維を感じますが、硬くは有りませんtt_e_0809_000008.gif
     
     
     胴に比べると食感が強く、甘味も少ないのですが、捨ててしまうには勿体ない美味しさです♪(西海の人々はアオリイカでもエンペラは食べないみたい…)
     
     
     エンペラまで美味しいなら、下足も美味しいでしょうね〜DIMG0070.gif(1本分けて貰えば良かったなんて…ちらっと考えただけです、はい01_30_10_45000168.gifemo_20_442_0060.gif)

    モンスターのお刺身

    • 2015.05.26 Tuesday
    • 23:40
    2015051821110000.jpg
     
     正確にはルイベです、皮が厚くて剥がせず…凍ったものを切ったので何だか不揃いですが…DIMG0140.gif
     
     
     生のモンスターは、
     
     
    激甘でこれまた美味っDIMG0027.gif
     
     
     そして柔らか〜い10A0079.gif、硬そうだなんて失礼を申し上げましたっemo_03_001_0215.gif
     
     
     お味は剣先イカに近いと思いますDIMG0135.gif
     
     
     アオリイカとは違った食味ですが、正直コウイカのお刺身よりはずっとずっと美味です、間違いなくDIMG0067.gif
     
    2015051821100000.jpg
     
     ついでにグレとイセギもお刺身にしましたが、このイカの濃厚な旨味には敵いませんね…脂ノリノリのイセギを物足りなく感じました01_30_10_45000168.gif
     
     
     取敢ずお味見と思って、残りは塊のまま冷凍室に戻したのですが…もっと切れば良かったです10A0101.gif(そうすれば確実にグレとイセギはお残しになりましたが…)

    モンスター焼き

    • 2015.05.26 Tuesday
    • 23:37
     先ずは、ソデイカについて簡単に調べてみましたので補足しますDIMG0070.gif
     
     
     大きなイカの代名詞と言えば…まず最初に思い浮かぶのはダイオウイカですが、彼らは深海に適応するために体内にアンモニアを多く含むため食用には不向きだとか…01_30_10_41003245.gif
     
     
     そのため、食用のイカとしては最大の種がこのソデイカ☆
     
     
     夏から秋にかけて、対馬暖流に乗って日本海を北上するらしく、魔女の記憶に有ったツツイカも確か福井県での船釣りで有ったと思いますdeco_d_k_fumu.gif
     
     
     しかし、暖海性なので水温が低下すると絶命するらしく…他の多くのイカと同じく寿命は1年だとかDIMG0169.gif(何っ!)
     
     
     ん〜まだ1歳になってもいないのにあの大きさですか…恐るべしソデイカ!(卵の粒の大きさはアオリイカと変わらないサイズに見えましたけどね…)
     
     
     因みにこのソデイカは、外食や給食、加工品などで多くの人が知らぬ間に口にしているほど、保存や加工の利便性も有って日本では広く利用されているイカなのだそうですDIMG0135.gif
     
     
     魔女も見た事有るなぁ〜釣り用に冷凍アサリを探していて、有り得ないほど肉厚なイカの切身を…その巨体を推測して、
     
     
    きっと外国産だろうと、そしてこの大きさで美味しいはずがないとの先入観が先立ち、全く興味を抱く事も有りませんでしたDIMG0189.gif
     
     
     さて、今回もその先入観が有ったのと、あまりにも大きいので身が硬そうです、そして何よりアニサキスが怖い…そんな訳で戴いた切身は更に1食分に切り分けて冷凍室へDIMG0104.gif
     
     
     アニサキス対策に、念のため24時間冷凍emo_20_846_0096.gif
     
     
     解凍してみると、普段触るイカとは比べ物にならない厚みでかなり弾力が有る感じ…そして、重い(笑)
     
     
     あ、勿論計ってみましたよ、大体の総重量を知りたくてDIMG0105.gif
     
     
     魔女が戴いたのは、等分では有りませんでしたが、切身の1/7でしたemo_20_052_0049.gifDIMG0110.gif
     
     
     その重量は、製菓用の精密なデジタルスケールで…何と何との!2.6キロでしたっte_e_1201_000073.gif
     
     
     という事は…他に下足や内臓、軟骨部分の目方から推測するに…総重量は軽く20キロ前後ですte_e_1108_000004.gif(因みに胴長は…80センチくらいかなemo_20_755_0011.gif)
     
     
     え〜日本人好みに東京ドームで換算するとややこしいので(いえ東京ドームの重量は分かりかねますが)、
     
     
    最近キロアップが上がっていなくて、直近のアオリイカの釣果では500グラム程度が最高だったというポイントです…はい、その40倍でございますDIMG0030.gif(凄すぎるっ!)
     
     
     西海には豊後水道と黒潮がぶつかった海流が入る時が有って(丁度大潮でした)、夏には2年連続で磯からウメイロを釣った事が有りますし、
     
     
    クロマグロの幼魚(高知ではヨコと呼びます)を追ってシャチの仲間(西海の漁師さんはタカマツと呼んでました)やイルカも入る事が有り、地方寄りの磯でも釣りを散々邪魔された事が有ります10A0101.gif
     
     
     望洋たる海からのサプライズはホントに予測不能、時にこんな自然のイタズラの様な出逢いとドラマに、いつ何どき遭遇するか分からない所がまたロマンを駆り立てます♪
     
     
     磯デビューして今年で33年になりますが、まだまだ海を知ったつもりにすらならないんですよね…その限りのない魅力がいつまでも人を魅了し続けるので有りましょうDIMG0168.gif
     
     
     で、肝心な食味のお話ですが、先ずはイカ焼きから…あ、粉ものの方ですao_e_0907_000058.gif
     
    2015051812540001.jpg
     
    2015051812540000.jpg
     
     歯触りはムギュッと弾力を感じますが、それでいて噛むととても柔らかい!甘い!…何だ?めちゃくちゃ美味しいではないですか〜♪(先入観とか固定観念とか…まして食わず嫌いなぞ…海を食す時には勿体ない事ですdeco_d_k_fumu.gif)

    モンスター解体完了

    • 2015.05.25 Monday
    • 01:29
     アメリカアカイカとは違いますが、日本で一般的にソデイカやアカイカと言われる大型のイカは、何れもツツイカの仲間ではないかという事で一先ず正体が判明deco_d_k_fumu.gif
     
     
     にしてもこのお三方、一体何者で有りましょうかと言うほどに、ナイフ使いがかなり手慣れていて鮮やかDIMG0140.gif
     
     
     みるみる捌かれて、何とか手持ちの袋に入りそうなサイズに分割output.gif

    IMG_20150517_204726.jpg
     
     黒く見えるのは墨ではなく、イカの体内から出た海水でコンクリートが濡れた部分ですDIMG0132.gif
     
     
     のちに魔女は、酷く後悔しましたよus_i_0704_001339.gif(ふ…)
     
     
     この時、エギンガーさんたちは内臓を全て海に捨てたのですが…
     
     
    胃を切り開いて内容物を観察させて貰えば良かったと…image0038.gif
     
     
     3.5号のエギを捕食したのですから、通常サイズのアオリイカと同様のベイトを追って西海に入ったのかも知れませんが…
     
     
    もしかすると、そのアオリイカを捕食しているかも知れません…イカは獰猛ですからね10A0101.gif
     
     
     後を追って来た同サイズも、ツガイで有ってもなくても…
     
     
    釣られた仲間のイカを捕食するために追って来るんです…フッキングして抵抗する仲間は、彼らにとってその瞬間から「食料」になってしまうんですよねemo_20_710_0177.gif
     
     
     魔女は長年、ツガイがお相手の方を救おうと必死に抱き抱えようとしているのだと大変不憫に思っていましたが…まさか奥さん(または旦那さん)を食べたくて強奪に来てたなんて…
     
     
    取敢ず魔女は人間に生まれて良かったな…と思います、海の中は大変恐ろしいimage0038.gif

     
     この後、嬉しい事に…
     
     
    「良かったらどうぞ半分持って帰って下さい」
     
     
    と釣った方が言って下さったのですが、2人は気乗りしない様子で遠慮、魔女は1切れ頂戴し、丁重にお礼を申し上げてお先に失礼しましたtt_s_1405_000007.gif
     
     
     食味については、また次回にtt_s_1003_000053.gif    3.gifstart.gif

    モンスターの解体

    • 2015.05.25 Monday
    • 01:19
     今度は質問返しです♪
     
     
     釣った経緯と、タックル、取り込みはte_e_1201_000068.gif?…そのお答えを要約すると…
     
     
    エギは3.5号、道糸は0.6号PE、20分のやり取りでギャフは2本掛け、
     
     
    おまけに、もう1匹同じサイズが追って来たがそれは仲間がエギを投げても抱かなかった、とか…もうこの頃には部外者3人が加わって6人全員が興奮状態です10A0736.gif
     
     
     そして、我々と同じ装備ではないですか〜よく捕りましたね〜上手に締めましたね〜と目一杯讃えます、とにかく素晴らしいの一言DIMG0073.gif(沖向きにはこの先行者さん方がおられたので、我々は港内で堤防の内側を釣っていたのでした)
     
     
     ともあれ、このモンスターを早く冷やさねばなりませんが、神戸からミニバンに乗り合わせて来られた皆さんの装備は、クーラーも30リットルが2つ…入る訳が有りません10A0101.gif
     
     
     という事で、解体作業が始まりました〜DIMG0140.gif

    IMG_20150517_204658.jpg
     
     分かりますか?このイカの大きさが…DIMG0070.gif
     
     
     そして、
     
     
    卵が赤紫色です〜emo_20_402_0029.gif(内臓だけでも何キロ有るんでしょう…)

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